Archives du blog

La viande cay mal !

La viande cay mal. Ca pollue, ça ninja les céréales des pauvres petits africains qui meurent de faim pour les donner aux vaches, et c’est mauvais pour la santé. Et accessoirement ça fait du mal aux animaux mais perso je m’en fiche complétement. Alors je me dis que je devrais peut être manger moins de viande. Et que par la même occasion, ça serait bien de diminuer aussi la portion de Choupinette qui est une vrai carnivore (c’est simple, plus de la moitié de son régime est constitué de viande/poisson/oeuf/produits laitiers…)

Le point positif, c’est que ça ne me pose pas de problème de ne pas manger de viande. Quand je me faisait ma gamelle le midi elle contenait rarement de la viande. Le plus souvent, c’était pâtes aux légumes ou semoule à la ratatouille. Et franchement, ce genre de plat n’a pas besoin de viande pour être délicieux.

Mais le problème, c’est les autres…

  1. Mr Zahia ne jure que par la viande. Ou à la rigueur par la charcuterie ou les oeufs. Les légumes, c’est simple, il ne mange que des crudités, des carottes et des épinards. Alors pour lui, ne pas manger de viande, ou pire, manger des substituts végétariens type tofu, c’est tout simplement une hérésie !!!
  2. Le soir, c’est Mr Zahia qui cuisine. Donc pas la peine d’espérer essayer toutes ces petites astuces de végétariens pour faire des plats sans viandes que les convives adorent avant de leur sortir : « Ben en fait c’était un plat végétarien avec du soja dedans ! » Pis quand il cuisine un super tournedos (qu’il a acheté les yeux de la tête avec MES sous, au passage), là par contre je me vois pas trop refuser. D’une part il s’est quand même fait suer à cuisiner donc la moindre des choses c’est de ne pas faire ma chochotte « ah non en fait j’ai pas trop envie de manger ça, tu me fait un truc végétarien à la place ? » Pis surtout, une fois que j’ai devant moi de la viande, accompagnée d’un accompagnement (cad généralement de pâtes à l’eau et d’une sauce à la crème), comment ne pas avoir envie d’en manger ?
  3. Le midi, je mange à la cantine avec mes collègues, ne serais-ce qu’histoire de en pas commencer à me désocialiser à peine 6 mois après être arrivée dans ce nouveau job. Et évidemment, y a pas de plat végétarien. C’est simple, le menu est composé d’une viande avec accompagnement, avec en plus desserts ou entrées suivant les envies. Donc de 1, les légumes sont des légume de collectivité, ils ont pas toujours beaucoup de goût. De 2, qu’on prenne de la viande ou pas, c’est le même prix. Donc si par exemple on se dit « je vais pas prendre de viande, mais à la place je prendrai une 2ème entrée ou un fruit pour plus de variété », ben c’est pour bibi ! De 3, les seules légumineuses c’est saucisses-lentilles, une fois par mois grand max.
  4. Remplacer les produits laitiers et les oeufs, c’est pas possible. C’est compliqué pour beaucoup de recettes, ça coûte cher (vous avez vu le prix d’un litre de lait de riz ou d’amande ? à la rigueur ça va pour mon café du matin, mais pour les 3-4 biberons quotidiens de Choupinette ou les patisseries ça commence à faire cher).

Mais bon, si on s’arrête au premier obstacle, on fait jamais rien. Alors c’est décidé, je vais devenir semi-végétarienne ! Voici mes objectifs :

  • Arrêter de manger de la viande. Sauf que je m’autorise quand même à en manger dans des cas exceptionnels, genre pour raison sociale, si quelqu’un me prépare un plat où la viande est indissociable, ou si jamais un plat à base de viande me faisait trop saliver.
  • Limiter les oeufs et laitage quand c’est possible, en commençant par aller acheter un lait végétal, ou par en en fabriquer. Si possible lait de riz et amande qui donnent bien envie de les goûter, mais au pire du lait de soja fera l’affaire. Le fromage, par contre, personne pourra me faire arrêter d’en manger, j’aime trow !
  • Essayer de faire goûter à Mr. Zahia des produits végétariens : tofu, protéines de soja, purée d’oléagineux… Va falloir ruser, mais j’arriverai bien à trouver une occasion… un jour !
  • Et l’objectif ultime (parce que là je suis loin de contrôler tout), diminuer fortement la consommation de viande de Choupinette !

A suivre …

Publicités